Saveurs et patrimoine

Les articles de la rubrique « Saveurs et patrimoine ».

Recette du Victoria sponge cake, le gâteau britannique de l’heure du thé

Recette du Victoria sponge cake, gâteau britannique de l’heure du thé : deux génoises au beurre garnies de confiture de framboises et de crème fouetté...

Irlande

Recette du colcannon, purée de pommes de terre irlandaise

Recette du colcannon, purée irlandaise de pommes de terre au chou de Milan et aux poireaux, plat traditionnel d’Halloween et de la Saint-Patrick.

Saveurs et patrimoine

Musées et galeries d’art insolites à découvrir en Europe

Galeries d’art insolites en Europe : crypte à Londres, bunker à Berlin, musée Dalí à Figueres, musée Chagall à Nice, Glyptothèque de Copenhague et aut...

Angleterre

York : quatre visages de son histoire

Visiter York : le Minster et ses vitraux, les Shambles et les remparts médiévaux, le Jorvik Viking Centre et le musée national du chemin de fer, gratu...

Écosse

Le whisky en Écosse : régions, distilleries et festivals

Le whisky en Écosse : single malt ou blend, les cinq régions (Speyside, Highlands, Islay, Lowlands, Campbeltown), visites de distilleries et festivals...

France

Bien manger en France : un tour gourmand des régions

Paris, Normandie, Champagne, Alsace, Bourgogne, Lyon, Provence : les spécialités et vins à goûter dans chaque région lors d’un voyage gourmand en Fran...

Saveurs et patrimoine

Où trouver la meilleure bière d’Europe : 5 villes pour les amateurs

Guinness à Dublin, pils à Prague, Édimbourg, bières belges à Bruxelles, Biergärten de Munich : cinq villes d’Europe pour les amateurs de bière.

Saveurs et patrimoine

Ajoutez un festival à vos vacances européennes (1ère partie)

Notting Hill, Édimbourg, Galway, Palio de Sienne, carnaval de Venise, 14 Juillet, Avignon : des fêtes et festivals européens à intégrer à vos vacances...

Saveurs et patrimoine

Hébergements insolites en Europe : châteaux, paradors, hôtels de glace, phares et grottes

Château, parador, pousada, hôtel de glace, cabane perchée, phare, grotte ou bateau : les hébergements insolites à essayer lors d’un voyage en Europe.

Espagne

Découvrir la culture espagnole : gastronomie, architecture et histoire

Tapas, Madrid et Tolède, Barcelone de Gaudí, Séville et l’Alhambra de Grenade : où découvrir la culture espagnole pendant un voyage en Espagne.

Irlande

Le « gift of the gab » : l’art de la conversation en Irlande

Pubs, sessions de musique, pierre de Blarney et langue irlandaise : comment découvrir le goût des Irlandais pour la conversation pendant un voyage.

Finlande

Recette du porkkanalaatikko, gratin de carottes finlandais

Recette du porkkanalaatikko, gratin finlandais de carottes et de riz servi au repas de Noël avec le jambon : préparation et cuisson pas à pas.

Italie

Voyage gourmand en Italie : que manger, du nord au sud

Que manger en Italie ? Polenta et risotto à Milan, lasagnes à Bologne, tiramisu en Vénétie, carbonara à Rome, pizza à Naples, arancini en Sicile : le...

Belgique

Champs de bataille de 14-18 en France et en Belgique : Somme, Vimy et Ypres

Somme, crête de Vimy, Ypres et Passchendaele : les grands sites de mémoire de la Première Guerre mondiale à voir dans le nord de la France et en Fland...

Russie

Recette du bortsch à la russe, soupe à la betterave

Recette du bortsch à la russe, soupe végétarienne à la betterave, au chou rouge et à l’aneth, relevée d’une touche de vinaigre de cidre et de miel.

Saveurs et patrimoine

Les plus beaux lieux de musique à découvrir en Europe

Royal Albert Hall, Scala, arènes de Vérone, Philharmonie de Berlin, Concertgebouw, Palau de la Música, Harpa, Savonlinna : les plus beaux lieux de mus...

France

Visiter la Champagne : réussir sa journée dans les caves de Reims et d’Épernay

Accès depuis Paris, terroirs, élaboration, dosages, réservations, organisation de la journée et grandes maisons : bien visiter les caves de Champagne.

Saveurs et patrimoine

Cake salé aux olives et au jambon : la recette de l’apéritif à la française

La recette du cake salé aux olives et au jambon, classique de l’apéritif en France : ingrédients en grammes, préparation pas à pas, cuisson et variant...

Saveurs et patrimoine

Musées insolites en Europe : 18 visites hors des sentiers battus

Égouts de Paris, musée des Relations rompues, maison de Sir John Soane, musée de la Glace : une sélection de musées insolites à visiter en Europe.

Italie

Sur les traces de la Rome antique en Italie : les sites à voir

Colisée, Forum, Palatin, Panthéon, château Saint-Ange, catacombes, Pompéi et Vérone : les grands sites de la Rome antique à voir lors d’un voyage ital...

Croatie

Recette de la pinca, la brioche de Pâques croate

Recette de la pinca, brioche de Pâques croate aux zestes d’agrumes et aux raisins secs, préparée en Dalmatie et en Istrie pour marquer la fin du carêm...

Saveurs et patrimoine

Festivals insolites en Europe : fromage, tomates, oranges et autres traditions

Course au fromage, Tomatina, bataille des oranges, castells, portage d’épouses, procession dansante : les fêtes les plus insolites d’Europe et leur da...

Turquie

Une journée de flânerie dans la vieille ville d’Istanbul

Sainte-Sophie, mosquée Bleue, bazars, cuisine de rue et chats d’Istanbul : comment flâner une journée dans la vieille ville, et combien de temps prévo...

Saveurs et patrimoine

Mythes, magie et monstres : les lieux légendaires à visiter en Europe

Château de Bran, Highgate, Bête du Gévaudan, sorcières de Zugarramurdi : une sélection de lieux légendaires en Europe pour un voyage sur ce thème.

Grèce

Au-delà de Santorin : les destinations sous-estimées de Grèce

Naxos, Paros, Ios, Péloponnèse, Crète : des alternatives à Santorin et Mykonos pour voir la Grèce, ses sites antiques et ses plages, avec moins de mon...

Angleterre

Sur les traces de la reine Elizabeth II au Royaume-Uni

Westminster, Buckingham, Windsor, Balmoral, Sandringham, Holyrood : les lieux liés à la vie d’Elizabeth II à visiter au Royaume-Uni et ce qu’on y voit...

Italie

Les régions viticoles d’Italie : Toscane, Piémont et Vénétie

Régions viticoles d’Italie : Chianti et Montalcino en Toscane, Barolo dans le Piémont, prosecco et amarone en Vénétie, avec les villes à visiter autou...

Saveurs et patrimoine

Légendes et histoire de l’est de l’Irlande, de Tipperary à Cobh

L’est de l’Irlande et ses histoires : trésors de Tipperary et rocher de Cashel, Waterford la viking, liens avec Terre-Neuve, émigration et Titanic à C...

Islande

Eiríksstaðir : sur les traces d’Erik le Rouge en Islande

L’histoire d’Erik le Rouge, viking exilé qui fonda la colonie du Groenland, et la visite d’Eiríksstaðir, sa ferme reconstituée dans l’ouest islandais.

Écosse

Sur les traces de Robert Bruce : les sites médiévaux à voir en Écosse

Turnberry, Dunfermline, Scone, Édimbourg, Bannockburn et Stirling : les sites liés à Robert Bruce et aux guerres d’indépendance à visiter en Écosse.

Turquie

Recette du salep, la boisson chaude turque

Recette du salep, boisson chaude turque au lait épaissie à la farine de tubercules d’orchidée et parfumée à la cannelle, très appréciée en hiver.

Grèce

Recette de la melitzanosalata, purée d’aubergines grecque

Recette de la melitzanosalata, purée grecque d’aubergines grillées à l’ail, à l’huile d’olive et au citron, à servir en entrée ou en mezze avec une pi...

Italie

Calcata, le village des artistes et des hippies près de Rome

Village médiéval perché sur le tuf au nord de Rome, Calcata a été sauvé par des artistes et des hippies : son histoire, ses curiosités et la visite.

Saveurs et patrimoine

Ajoutez un festival à vos vacances européennes (2e partie)

Oktoberfest, Bayreuth, Keukenhof, Montreux Jazz, Printemps de Prague, Salzbourg : des festivals européens récurrents à intégrer à vos vacances, et qua...

Italie

Visiter le Vatican : place et basilique Saint-Pierre, musées, chapelle Sixtine

Place Saint-Pierre, basilique et Pietà, musées du Vatican, chambres de Raphaël et chapelle Sixtine : ce qu’il faut voir et savoir pour visiter le Vati...

Angleterre

Londres, un paradis pour les amateurs de musées

Musées gratuits, Churchill War Rooms, Globe, Sherlock Holmes, Dickens, Greenwich : une sélection de musées et lieux culturels originaux à voir à Londr...

Saveurs et patrimoine

Les champs de bataille de la Première Guerre mondiale en Europe

Somme, Ypres, Verdun, Gallipoli, Kobarid : les principaux champs de bataille et mémoriaux de la Première Guerre mondiale à visiter en Europe.

Allemagne

Cobourg, en Bavière : le lien romantique entre l’Allemagne et la Grande-Bretagne

Veste Coburg, château de Rosenau, Ehrenburg, souvenir du prince Albert, bratwurst : que voir à Cobourg, ville bavaroise liée à la couronne britannique...

France

Vacances en France pour les amateurs de vin : 5 régions viticoles à découvrir

Bourgogne, Bordelais, Val de Loire, Champagne, Alsace : les vins de chaque région et ce qu’il y a à voir autour, pour des vacances en France autour du...

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