- Destination Europe -
- Voyage en France -
- Voyage en Normandie en France -
- Pour les amateurs de vin, des vacances en France peuvent être payantes
Les régions viticoles de France ne sont pas seulement une affaire de raisin, mais aussi de culture, d’histoire et de paysages. Elles offrent suffisamment de diversité pour intéresser même les amateurs non viticoles pendant leurs vacances en France.
Je dois d’abord admettre que j’apprécie le bon vin (dans les limites de mon budget) et que j’ai fait plusieurs voyages dans les différentes régions viticoles de France couvertes ci-dessous. Croyez-le ou non, la France produit entre 7 et 8 milliards de bouteilles de vin par an. Je dois également admettre que je suis un grand fan de la culture et du mode de vie français. Rétrospectivement, j’ai trouvé, lors de ces visites, bien plus à apprécier que l’inclusion des différentes caves. Mon message est le suivant. Ne dépréciez pas les régions viticoles simplement parce que vous ne buvez pas de vin ou parce que vous préférez le whisky ou la bière. Je ne suis en aucun cas l’expert en vin par excellence, bien que j’aie réussi à obtenir, après un agréable cours du soir de deux ans, le certificat supérieur de connaissance du vin de la UK Wine Guild. Par souci de simplicité, j’ai divisé cet article non seulement en régions convenant à des vacances en France, mais aussi en fonction de leurs aspects viticoles et ensuite d’autres raisons de visiter. Voyons voir ce qu’il en est.
Bourgogne
La Bourgogne viticole est située au sud de Paris et au nord de Lyon. Elle est officiellement divisée en 4 parties – Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise et Macon. De plus, à mon avis, le Beaujolais et le Chablis font partie de la région viticole de Bourgogne. La région excelle tant dans les vins rouges que dans les vins blancs. Il existe deux principaux cépages utilisés en Bourgogne : le Chardonnay pour les vins blancs et le Pinot Noir pour les vins rouges. Lors d’un séjour en France, je suis descendu dans un petit hôtel de campagne et j’ai décidé d’y dîner. J’ai demandé quels vins étaient la spécialité de l’hôtel et on m’a répondu que le vin produit par l’hôtel lui-même serait très exceptionnel. Il s’est avéré que l’hôtel cultivait ses propres raisins dans ce qui ressemblait à un petit champ à l’arrière du bâtiment. Le vin s’est en effet révélé exceptionnel.
Autres attractions Dijon est la capitale de la région Bourgogne et peut être utilisée comme base de départ pour des excursions. Elle est connue pour son architecture intéressante qui va du gothique à l’Art déco. Le centre ville bien préservé présente des rues pavées, quelques maisons médiévales à pans de bois, ainsi que quelques manoirs ornés du 13e au 17e siècle. Visitez le Musée des Beaux-Arts, qui se trouve dans le Palais des Ducs de Bourgogne, car il contient une excellente collection de peintures, de sculptures et d’antiquités. La moutarde de Dijon est bien sûr réputée et le Musée de la Moutarde lui est naturellement consacré. Beaune est peut-être l’épicentre de la région viticole de Bourgogne et certainement un excellent endroit pour s’y installer. C’est une pittoresque ville fortifiée entourée de vignobles. L’Hospice de Beaune, à l’origine un ancien hôpital, est un magnifique bâtiment avec de belles sculptures et décorations, et il abrite également des œuvres d’art. La Basilique Collégiale Notre-Dame est une église qui combine les styles roman, gothique et Renaissance et contient une collection de tapisseries exceptionnelles du XVe siècle. En vous promenant dans la ville, vous trouverez des boutiques, des viticulteurs et des antiquaires le long de ses rues piétonnes. Visitez le Musée du vin de Bourgogne, qui vous donnera un bon aperçu de l’histoire et de la composition de la région viticole de Bourgogne. Il existe un certain nombre de villes médiévales dans la région à visiter lors de vacances en France. Je citerai la pittoresque ville fortifiée de Semur-en-Auxois – avec sa magnifique forteresse et ses rues pavées, Vézelay – avec ses jolies ruelles, ses cours et son centre bien préservé avec ses maisons et ses remparts du 15e au 17e siècle, et Auxerre – connue pour ses boutiques et ses restaurants décontractés. La vieille ville d’Auxerre est située au bord de la pittoresque rivière Yonne et contient également des maisons à colombages et des rues pavées. Si vous aimez les châteaux, vous en trouverez un certain nombre dispersés en Bourgogne.
Bordeaux
Le Vin Bordeaux, la région par opposition à Bordeaux, la ville, est situé dans le sud-ouest de la France autour des rivières Gironde, Garonne et Dordogne. Bordeaux s’étend sur une zone d’environ 100 kilomètres du nord au sud et d’est en ouest. En raison de sa proximité avec la mer, il est devenu un exportateur de vin très important pendant des siècles, même si aujourd’hui, il a des rivaux. Le Bordeaux rouge est souvent appelé Claret et est généralement issu d’un assemblage de raisins. Les exemples de vins rouges qui sont généralement issus d’un assemblage sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Malbec. Le Bordeaux blanc est fabriqué à partir des cépages Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle. Parmi les types de vin les plus connus, on trouve le Sauternes, le Château d’Yquem, le Médoc, les Graves, le Saint-Emilion et le Pauillac. Et quels amateurs de vin n’ont pas entendu parler des grands, comme Château Lafite-Rothschild, Château Margaux, Château Latour et Château Mouton-Rothschild ?
Autres attractions Le choix évident pour explorer la région et profiter d’une ville fascinante et magnifique est Bordeaux elle-même. Elle est non seulement très pratique pour les excursions dans les régions viticoles, mais c’est aussi une ville historique qui a été classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Après Paris, Bordeaux possède le plus grand nombre de bâtiments historiques préservés de toutes les villes de France. L’un des attributs de Bordeaux est qu’elle se trouve sur les rives de la Garonne. Une promenade sur les quais de la rivière vous plongera immédiatement dans l’histoire. La première chose qui vous frappera à Bordeaux est l’élégance de ses nombreux bâtiments classiques du XVIIIe siècle qui se trouvent dans le centre. Comme à Paris, c’est l’architecture qui crée l’ambiance de charme. La Place de la Bourse, construite au milieu des années 1700, en est un excellent exemple. Magnifique édifice gothique, la cathédrale de Bordeaux date du XIe siècle. Les sculptures en maçonnerie sont très intéressantes, tout comme le clocher de 50 mètres de haut. Vous pouvez monter les 231 marches étroites de la tour, après quoi la récompense sera une vue panoramique spectaculaire de la ville. Bordeaux est également une ville qui possède plus que sa part de musées et de galeries d’art. Le Musée des Beaux-Arts regroupe ici des peintures flamandes, hollandaises et italiennes du XVIIe siècle. Le musée du vin et du commerce de Bordeaux, situé dans le bâtiment d’un ancien négociant en vins, vous permet de découvrir l’histoire du commerce du vin grâce à des objets, des vidéos et une visite guidée, suivie d’une dégustation personnelle et d’une présentation des vins de la région par un membre du personnel.
Le Val de Loire
Le vin Troisième région viticole du pays, le Val de Loire est, fait intéressant, le deuxième producteur français de vins mousseux après la Champagne. Il est connu comme le « Jardin de la France » en raison de l’abondance des vignobles et des vergers qui se trouvent sur les rives de la Loire. Les vignobles sont répartis dans la région, qui s’étend sur 280 kilomètres. Parmi les types de vin les plus connus, on trouve le Muscadet, le Pouilly Fuisse, le Pouilly-Fume, le Vouvray et le Sancerre, tous des vins blancs. Cependant, les vins rouges sont également très acceptables et l’Anjou Rose est très populaire. Les cépages comprennent le Chenin Blanc, le Sauvignon Blanc, le Cabernet Franc, le Gamay et le Pinot Noir.
Autres attractions La vallée de la Loire est très accessible, étant à une heure de train et à deux heures de route de Paris. L’une des principales raisons de passer des vacances en France est le grand nombre de superbes châteaux, dont plus de 300 dans la vallée de la Loire. La première construction remonte au 10e siècle et elles ont été construites sans interruption pendant les 500 années suivantes pour la royauté et la noblesse françaises. Parmi les châteaux les plus connus, citons le château de Chenonceau, situé près de Tours et l’un des plus élégants, le château de Chambord, le plus grand château de la vallée de la Loire situé près de la ville de Blois, le château de Villandry près d’Amboise, avec ses six magnifiques jardins paysagers, parmi les plus beaux de France, le château d’Amboise, situé dans la ville d’Amboise où Léonard de Vinci a séjourné par intermittence, et le château d’Azay-le-Rideau, près de la ville du même nom, considéré comme l’un des meilleurs exemples de l’architecture de la Renaissance française. Il existe un certain nombre de merveilleuses villes médiévales où l’on peut passer du temps. Tours est la plus grande ville du Val de Loire et est célèbre pour son quartier médiéval original appelé Le Vieux Tour, avec ses bâtiments à colombages préservés et la cathédrale Saint-Gatien de style gothique construite aux XIIIe et XIVe siècles avec ses remarquables vitraux. Orléans est la ville de Jeanne d’Arc, « La bonne d’Orléans », dont la maison a été recréée pour ressembler à l’originale. Vous y trouverez des maisons médiévales à colombages et une sélection de musées.
Blois est un endroit très attrayant pour passer du temps. Le Château Royal de Blois est une œuvre d’architecture médiévale extraordinaire et le Musée des Beaux-Arts possède une belle collection de peintures, sculptures et tapisseries du XVIe au XIXe siècle. Une autre ville historique est Saumur, qui est entourée de vignobles. La ligne d’horizon de cette ville historique est exceptionnellement attrayante et comprend le château de Saumur. Angers était autrefois l’un des centres intellectuels de l’Europe. Le vieux centre médiéval est dominé par l’immense château des Plantagenets, qui possède la plus grande collection de tapisseries médiévales au monde.
Article connexe : L’attrait du Val de Loire en France
Champagne
Le vin Partons du bon pied. Oui, il est connu sous le nom de mousseux, mais de nombreux vins mousseux pourraient être appelés ainsi. Tout expert français en vin qui se respecte vous dira que le champagne ne peut être appelé champagne que s’il est produit dans la région de Champagne. Tout le reste est du vin mousseux s’il est fabriqué par le même procédé d’une technique de fermentation secondaire appelée « méthode champenoise », qui lui donne ses « bulles ». Les principaux cépages utilisés dans la production sont le Pinot noir et le Pinot Meunier et parfois le Chardonnay blanc. La région de Champagne est située dans le nord-est de la France et convient à ce vin particulier en raison de son sol calcaire et de ses hivers plus frais. De nombreux types de champagne parmi les plus connus sont devenus des noms familiers tels que Mumm, Bollinger, Heidsieck, Moet et Chandon, et Taittinger.
Autres attractions Reims est la plus grande ville de la région et sa principale attraction est la cathédrale Notre Dame, qui vous fera regarder deux fois quand vous la verrez pour la première fois. C’est un immense édifice qui domine la ville. Il a été construit au XIIIe siècle et a été le site de plus de 30 couronnements royaux au fil du temps. La ville compte deux sites inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, la basilique Saint-Rémi, une abbaye bénédictine du XIe siècle, et le Palais de Tau, où les princes français séjournaient avant leur couronnement. Reims abrite le siège de Taittingers et de Moet et Chandon, d’excellents endroits pour apprendre exactement comment le champagne est produit. Le Musée des Beaux-Arts est situé dans une abbaye du XVIIIe siècle et présente de nombreuses grandes œuvres d’art. Epernay est le véritable centre de l’industrie du champagne. Les nombreux domaines viticoles de la région, dont la plupart proposent des visites et des dégustations, sont répartis dans la campagne autour de la ville. Troyes est une ville historique dont les bâtiments sont en grande partie faits de bois. Dans le centre ville, il y a dix églises, toutes très anciennes, dont beaucoup ont de magnifiques vitraux. Il y a aussi de merveilleuses vieilles résidences qui ont appartenu à l’aristocratie française.
Alsace
Le vin En raison de sa proximité avec l’Allemagne, certains des vins d’Alsace sont similaires en termes de variété à ceux que l’on trouve dans le pays voisin de la France. L’Alsace longe la frontière entre la France et l’Allemagne dans le nord-est de la France et est située sur les pentes inférieures des Vosges dans la vallée du Rhin, entre Strasbourg et Mulhouse. Il est réputé pour ses vins blancs tels que le Riesling, le Pinot Gris, et le Gewurztraminer très aromatique, fruité et épicé. Ce dernier a été décrit par un expert en vin comme sentant et goûtant comme le « boudoir d’une tarte » !
Autres attractions Strasbourg est la capitale européenne, et une visite ici vous charmera. Le centre ville a été inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Parmi les raisons de profiter de Strasbourg, on peut citer l’imposante cathédrale Notre-Dame, datant du 12ème siècle, avec ses magnifiques vitraux et sa tour qui est la plus haute de France. Écoutez également le carillon de l’horloge, vieille de 300 ans, à différents moments. La cathédrale gothique Saint-Étienne est connue pour ses flèches dorées et son intérieur qui contient une collection de vitraux allant du XIIIe au XXe siècle. La Petite France est le nom donné à cette petite zone au bord du fleuve. Elle abrite certaines des rues et des bâtiments les plus jolis et les plus attrayants de Strasbourg, avec ses maisons de ville à colombages et ses étroites rues pavées.
Colmar est la capitale du vin d’Alsace et est pleine d’ambiance. Elle est plus que pittoresque avec ses maisons à colombages, ses ruelles pavées et ses canaux enjambés de ponts. Il faut absolument visiter le quartier de la Petite Venise qui peut être exploré à pied ou en bateau à rames. C’est un quartier parfait avec des restaurants au bord du canal, des ponts piétonniers pittoresques et des maisons à colombages colorées. Riquewihr a été qualifié de l’un des plus beaux villages de France. Elle est restée inchangée au fil des siècles et a conservé son caractère. Elle donne une idée de l’aspect d’un village de la région il y a 400 ans. Elle a tout pour elle : des murs fortifiés, des portes d’entrée en pierre, des rues pavées, de jolies cours, des fontaines et des maisons à colombages aux couleurs vives.
Alors, voilà pour vos prochaines vacances en France : goûter le nectar des dieux combiné avec la meilleure culture française. Je porte un toast aux régions viticoles de France.
