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Lorsque vous passez des vacances en Irlande, profitez de Cork, la deuxième plus grande ville d’Irlande du Sud, située un peu à l’intérieur des terres par rapport à la côte. Le centre ville est compact et se trouve sur une île de la rivière Lee. Il est entouré de voies d’eau intéressantes et est traversé par des avenues géorgiennes, des ruelles du XVIIe siècle et des chefs-d’œuvre modernes comme l’opéra. La meilleure façon de voir Cork est de marcher. Un circuit pédestre fléché est disponible. St Patrick’s Street s’étend de St Patrick’s Bridge, à travers le principal quartier commerçant de la ville, jusqu’à la Grand Parade géorgienne.
Au nord et au sud de St Patrick’s St se trouvent les quartiers les plus divertissants de la ville qui consistent en des rues étroites, pleines de pubs, de magasins, de cafés et de restaurants à apprécier lors de voyages en Irlande. L’English Market, qui date du XVIIe siècle, est un marché couvert orné qui vend certains des meilleurs produits locaux, viandes et fromages de la région. Parmi les autres sites remarquables, citons la cathédrale de St. Finnbarre, un édifice gothique français à triple filature vraiment splendide, la cathédrale de St Mary, la cathédrale catholique de la ville datant de 1808 avec une tour distinctive, l’opéra de Cork, construit à l’origine en 1855, incendié et devenu un édifice moderne, le château de Blackrock, un château du 16ème siècle restauré qui abrite désormais un centre scientifique et un observatoire, le clocher de l’église de Shandon qui domine le côté nord de la ville et est considéré comme le symbole de la ville et l’hôtel de ville de Cork.
L’accrocheuse Lewis Glucksman Gallery abrite principalement de l’art moderne et la Crawford Street Gallery, l’une des plus anciennes de la ville, vieille de plus de 200 ans, abrite une collection permanente d’œuvres classiques. Cork est un excellent centre pour visiter les attractions environnantes lors de circuits en Irlande, comme le château de Blarney (célèbre pour sa pierre de Blarney) et le magnifique port et station balnéaire de Kinsale.
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